为进一步增强食堂员工服务意识，提高食堂员工的专业技术水平，规范操作流程。12月22日下午，我园的食堂工作人员进行了基本技能操作比赛---切工比赛。

比赛前，阿姨先把白萝卜和胡萝卜削掉皮，做好准备工作。比赛开始，阿姨们牟足了劲，胡萝卜迅速被切成了各种形状，菱形的、椭圆的、还有块状的。切好后，阿姨开始摆盘，圆形的、花朵形状的。切白萝卜时，阿姨们动作飞快，技术娴熟，“哒哒哒”的切菜声富有节奏，切出的食材，又细又均匀，刀法精准又熟练。最后，评委们从仪容仪表；切工速度；切工均匀度；摆盘、案台、砧板干净度四个方面进行评分，评出一、二、三等奖。

此次技能比赛，不仅为我园食堂工作人员展示才能的机会，也激发了食堂员工的服务热情，让全体师生和广大家长满意。